La alcaldesa, Esther Bolado, y la concejala del área, Jennifer Gómez, acompañadas por Víctor Manuel Hernández Rivas, Héctor Wilson Sarria Tamayo, Ricardo Lanza, y Antonino Andrés Velasco en representación de la entidad organizadora, han explicado que todas las charlas se celebrarán a partir de las 19:00 horas con entrada gratuita hasta completar aforo y que, además, a la finalización de cada charla se ofrecerá al público una degustación de productos de Cantabria.

En concreto, el programa comenzará el lunes con un encuentro en el que se explicarán las características principales de esta dieta, el martes de darán nociones sobre cómo cocinar de manera sana empleando los productos del área cantábrica, el miércoles se explicarán los beneficios que esta alimentación tiene sobre la infancia, mientras que el jueves el protagonismo será para los vinos de Cantabria y el viernes la charla se centrará en los alimentos de nuestra región.

Las representantes municipales han recordado que esta iniciativa se suma a las actividades que desde diferentes departamentos del Ayuntamiento de Camargo se llevan a cabo para promover los estilos de vida saludables a través de la alimentación y los buenos hábitos en la cocina.

Entre ellos, han recordado, se encuentran los talleres que se han celebrado a través del programa ‘Camargo entre fogones’, los consejos que se imparten entre los alumnos que toman parte en los talleres de la Escuela de Medio Ambiente, o a través de las actividades de la Escuela de Salud  los Miércoles Saludables, entre otras.

Esta dieta pone el foco en los productos que se encuentran en la cornisa cantábrica, pues son beneficiosos tanto por sus valores nutricionales como por la cercanía existente entre el lugar en el que se producen con respecto al consumidor final, y está formada por legumbres, verduras, pescados y mariscos, carnes, frutas, vinos y sidras, etc.